verb

broil

烤, 炙

Let's broil the steaks for dinner.

我們晚餐烤牛排吧。

She broiled in the hot sun all day.

她在烈日下曝曬了一整天。

((sth.)) 烤(某物) Let's broil the steaks for dinner.

近義詞: grill, roast, bake

源自古法語 'bruillir',意為「燃燒,烘烤」。

想像用「boiling」(沸騰)的熱火來「broil」(烤)食物。它特指用上方的強火烹飪。

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