Nomen

der Natursauerteig

lievito madre naturale, pasta madre naturale

Dieses Brot wird mit Natursauerteig gebacken.

Questo pane è fatto con lievito madre naturale.

Der Bäcker verwendet nur echten Natursauerteig.

Il panettiere usa solo vero lievito madre naturale.

produrre ((qc)) con lievito madre naturale Der Bäcker stellt sein Brot aus Natursauerteig her.

cuocere con lievito madre naturale Das Brot wird mit Natursauerteig gebacken.

Sinonimi: Sauerteig

Composto da 'Natur' (natura) + 'sauer' (acido) + 'Teig' (impasto).

Pensa a un 'impasto acido naturale', un impasto che è fermentato in modo naturale.

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