räss
訳
（味が）ぴりっとする, 辛味の強い, 風味の強い
例文
Der Käse hat einen rässen Geschmack.
そのチーズはぴりっとした味がする。
Ich mag diesen rässen Senf nicht.
私はこの辛味の強いマスタードが好きではない。
文法パターン
räss sein ぴりっとする、辛味がある Der Käse ist sehr räss.
ein rässer Geschmack ぴりっとした味 Dieser Senf hat einen rässen Geschmack.
類似語
scharf (辛い), pikant (ピリ辛の), würzig (スパイシーな)
語源
中高ドイツ語の「ræze」（鋭い、苦い）に由来します。主にスイスや南ドイツで使われる方言です。
覚えるためのヒント
スイスチーズの独特な風味を思い浮かべてください。「räss」はそうした強く、ぴりっとした味を表現します。