das Sengstbratl
訳
豚肉のカリカリ焼き
例文
In Oberösterreich isst man gerne Sengstbratl.
オーバーエスターライヒ州ではゼンクストブラートルが好んで食べられる。
文法パターン
Sengstbratl essen ゼンクストブラートルを食べる Wir essen heute Sengstbratl.
類似語
Synonyme: Krustenbraten, Schweinsbraten
語源
「sengen」（焦がす）と「Bratl」（ロースト、方言）の組み合わせ。皮を焦げる寸前までカリカリに焼くことから来ています。
覚えるためのヒント
「焦がした(Sengst)ロースト(Bratl)」と分解して覚えると、料理法がイメージしやすいです。