noun

souffle

蛋奶酥, 舒芙蕾

She made a delicious cheese souffle.

她做了一個美味的起司蛋奶酥。

The chocolate souffle was light and airy.

巧克力舒芙蕾鬆軟輕盈。

((a/an ... souffle)) 一種…蛋奶酥 She made a cheese souffle.

相關概念: mousse, meringue

源自法語 'soufflé',是動詞 'souffler'(意為「吹氣,使充氣」)的過去分詞。

它在烘烤時會「膨脹」起來,就像有人往裡面「吹氣」一樣。'souff' 的發音就像吹氣的聲音。

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