Nomen

das Glutamat

glutamato

Glutamat ist ein bekannter Geschmacksverstärker.

O glutamato é um conhecido realçador de sabor.

Manche Menschen reagieren empfindlich auf Glutamat.

Algumas pessoas são sensíveis ao glutamato.

das Glutamat o glutamato Este prato não contém glutamato adicionado.

Sinônimos: Mononatriumglutamat (Glutamato monossódico, GMS)

Um termo científico internacional, derivado do ácido glutâmico.

Soa muito parecido com seu equivalente em inglês/internacional. Associado ao sabor 'umami'.

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