ab|löschen
翻译
（烹饪）以酒等液体溶解焦汁, 扑灭, 淬火
例句
Den Braten mit Wein ablöschen.
用葡萄酒溶解烤肉的焦汁。
Die Feuerwehr löschte das Feuer ab.
消防队扑灭了火灾。
Man muss den heißen Stahl in Wasser ablöschen.
必须将热钢在水中淬火。
语法模式
((et4)) ((mit+3)) 用(…3)给(…4)去渣/灭火 Den Braten mit Wein ablöschen.
近义词
ausmachen (关掉，扑灭), auslöschen (扑灭), deglasieren (溶解焦汁)
词源
由前缀 `ab-`（离开，向下）和 `löschen`（熄灭）组成。字面意思是“熄灭掉”。
记忆技巧
想象一下，在烹饪时倒入液体以“熄灭”锅底的焦糊物，这与“灭火”的基本含义相关联。