ab|löschen
翻譯
（烹飪）以酒等液體溶解焦汁, 撲滅, 淬火
例句
Den Braten mit Wein ablöschen.
用葡萄酒溶解烤肉的焦汁。
Die Feuerwehr löschte das Feuer ab.
消防隊撲滅了火災。
Man muss den heißen Stahl in Wasser ablöschen.
必須將熱鋼在水中淬火。
文法模式
((et4)) ((mit+3)) 用(…3)給(…4)去渣/滅火 Den Braten mit Wein ablöschen.
近義詞
ausmachen (關掉，撲滅), auslöschen (撲滅), deglasieren (溶解焦汁)
詞源
由前綴 `ab-`（離開，向下）和 `löschen`（熄滅）組成。字面意思是「熄滅掉」。
記憶技巧
想像一下，在烹飪時倒入液體以「熄滅」鍋底的焦糊物，這與「滅火」的基本含義相關聯。