noun

marinade

醃泡汁, 調味汁

He prepared a spicy marinade for the chicken.

他為雞肉準備了辛辣的醃泡汁。

Leave the meat in the marinade overnight.

把肉放在醃泡汁裡過夜。

a/the marinade 一種/那種醃泡汁 The marinade is a mix of soy sauce and ginger.

同義詞:sauce(醬汁),dressing(調味汁),brine(鹽水)。

源自法語「marinade」,來自「mariner」(用鹽水醃製),與海('marin')和鹽水有關。

「marinade」是用來「marinate」(醃製)食物的液體混合物。後綴「-ade」在食物/飲料詞中很常見(例如 lemonade)。

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