Nomen

die Marinade

marinata, salamoia

Das Fleisch liegt über Nacht in der Marinade.

La carne rimane nella marinata per tutta la notte.

Ich mache eine Marinade aus Öl und Kräutern.

Preparo una marinata con olio ed erbe.

((et4)) ((in+3)) einlegen mettere qc. in una marinata Si mette la carne nella marinata.

Sinonimi: Beize (salamoia)

Dal francese 'marinade', da 'mariner' (mettere in salamoia), originariamente riferito all'acqua di mare ('marin').

Pensa a 'marino'. La marinata originale era l'acqua di mare (salamoia) usata per conservare il cibo sulle navi.

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