Nomen

die Marinade

腌料, 腌汁

Das Fleisch liegt über Nacht in der Marinade.

肉在腌料里放了一夜。

Ich mache eine Marinade aus Öl und Kräutern.

我用油和香草做腌料。

((et4)) ((in+3)) einlegen 把某物放进腌料里 Man legt das Fleisch in die Marinade ein.

同义词: Beize (腌汁)

源自法语“marinade”,最初指用海水(“marin”)腌制食物。

联想“marine”(海洋)。最初的腌料是水手们用来在海上保存食物的海水(盐水)。

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