Nomen

die Marinade

คำแปล

น้ำหมัก, เครื่องหมัก

Das Fleisch liegt über Nacht in der Marinade.

เนื้ออยู่ในน้ำหมักค้างคืน

Ich mache eine Marinade aus Öl und Kräutern.

ฉันทำน้ำหมักจากน้ำมันและสมุนไพร

((et4)) ((in+3)) einlegen ใส่บางสิ่งลงในน้ำหมัก เราใส่เนื้อลงในน้ำหมัก

คำพ้องความหมาย: Beize (น้ำดอง)

มาจากภาษาฝรั่งเศส 'marinade' ซึ่งเดิมหมายถึงการดองในน้ำเกลือที่มาจากน้ำทะเล ('marin')

ให้นึกถึงคำว่า 'marine' (ทะเล) การหมักดองในสมัยก่อนใช้น้ำทะเลเพื่อถนอมอาหารบนเรือ