die Beize
Traduction
teinture (bois), marinade, mordant, chasse au vol
Exemples
Die Beize schützt das Holz vor Feuchtigkeit.
La teinture protège le bois de l'humidité.
Das Fleisch liegt über Nacht in der Beize.
La viande repose toute la nuit dans la marinade.
Modèles grammaticaux
mettre qc. ((dans une marinade/teinture)) La viande est mise dans une marinade épicée. Das Fleisch wird in eine würzige Beize eingelegt.
Mots similaires
la marinade, la saumure (Pökellake)
Étymologie
Lié à 'beißen' (mordre). L'idée est que le liquide 'mord' dans le matériau (bois, viande) pour le modifier.
Astuces de mémorisation
Imaginez un liquide qui 'mord' (beißen) dans le bois pour le teindre ou dans la viande pour l'attendrir.