die Beize
Traduzione
mordente (legno), marinata, salamoia, falconeria
Esempi
Die Beize schützt das Holz vor Feuchtigkeit.
Il mordente protegge il legno dall'umidità.
Das Fleisch liegt über Nacht in der Beize.
La carne è in marinata per tutta la notte.
Schemi grammaticali
mettere qc. ((in una marinata/un mordente)) La carne viene messa in una marinata speziata. Das Fleisch wird in eine würzige Beize eingelegt.
Parole simili
la marinata, la salamoia
Etimologia
Correlato a 'beißen' (mordere). L'idea è che il liquido 'morda' il materiale (legno, carne) per alterarlo.
Suggerimenti per la memoria
Immagina un liquido che 'morde' (beißen) il legno per colorarlo o la carne per intenerirla.