schmoren
Traduzione
stufare, brasare, cuocere a fuoco lento
Esempi
Das Fleisch muss zwei Stunden schmoren.
La carne deve stufare per due ore.
Er ließ mich in der Hitze schmoren.
Mi ha lasciato a cuocere nel caldo.
Das Kabel hat in der Wand geschmort.
Il cavo ha covato nel muro.
Schemi grammaticali
((qualcosa)) stufare (qualcosa) Dovresti schmoren il manzo per tre ore.
((intransitivo)) stufare Il gulasch sta schmoren da mezzogiorno.
Parole simili
Sinonimi: kochen (cucinare/bollire), braten (friggere/arrostire), dünsten (cuocere a vapore)
Etimologia
Dall'alto tedesco medio 'smorn' (arrostire nel grasso), legato all'idea di calore lento e racchiuso.
Suggerimenti per la memoria
Immagina un 's'more' (il dolce da falò) che si scioglie lentamente e 'schmoren' sul fuoco. Il calore lento e delicato è la chiave.