schmoren
번역
뭉근히 끓이다, 약한 불로 익히다, 뜸들이다, 그을다
예문
Das Fleisch muss zwei Stunden schmoren.
그 고기는 두 시간 동안 끓여야 합니다.
Er ließ mich in der Hitze schmoren.
그는 나를 더위 속에서 괴롭게 내버려뒀다.
Das Kabel hat in der Wand geschmort.
벽 안에서 케이블이 그을렸다.
문법 패턴
((et4)) ((시간 동안)) 뭉근히 끓이다 ((...을/를)) ((시간)) 동안 뭉근히 끓이다 고기를 한 시간 동안 뭉근히 끓이세요.
((자동사)) 끓다, 익다 굴라시는 정오부터 끓고 있습니다.
유사어
동의어: kochen (요리하다/끓이다), braten (튀기다/굽다), dünsten (찌다)
어원
중세 고지 독일어 'smorn'(지방으로 굽다)에서 유래했으며, 천천히 닫힌 공간에서 가열하는 개념과 관련이 있습니다.
암기 팁
캠프파이어 간식인 '스모어(s'more)'가 불 위에서 천천히 녹으며 'schmoren'하는 모습을 상상해보세요. 느리고 부드러운 열이 핵심입니다.