noun

lard

豬油

The pastry was made with lard, not butter.

這個油酥點心是用豬油而不是奶油做的。

She rendered the pork fat to make lard.

她將豬脂肪煉成豬油。

((to cook with)) lard (用豬油烹飪) Traditional recipes often use lard.

Synonyms: fat (脂肪), grease (油脂), shortening (酥油)

源自古法語「lard」,來自拉丁語「lardum」(培根,豬油)。

把豬油想像成烘焙中使用的傳統脂肪,尤其用於製作油酥點心和派。

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