noun

curd

Quark, Bruch, geronnene Milch

Cheese is made from milk curds.

Käse wird aus Milchquark hergestellt.

Lemon curd is delicious on toast.

Lemon Curd ist köstlich auf Toast.

eine Substanz aus Milch, die für Käse verwendet wird Käse wird aus Milchquark hergestellt.

Synonyme: geronnene Milch, Quark

Aus dem Mittelenglischen, möglicherweise verwandt mit dem altenglischen 'crudan' (drücken, pressen), was sich auf das Pressen von Milch bezieht.

Denken Sie an 'geronnene' Milch. Wenn Milch sauer wird, trennt sie sich in feste Teile (Quark) und flüssige (Molke).

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