curd
翻譯
凝乳, 凝塊
例句
Cheese is made from milk curds.
起司是由牛奶凝乳製成的。
Lemon curd is delicious on toast.
檸檬凝乳塗在吐司上很好吃。
文法模式
用於製作起司的牛奶物質 Cheese is made from milk curds.
近義詞
同義詞: coagulated milk (凝固的牛奶)
詞源
源自中古英語，可能與古英語「crudan」（壓、推）有關，指壓製牛奶的過程。
記憶技巧
想一想「凝結的」牛奶。當牛奶變酸時，它會分離成固體部分（凝乳）和液體（乳清）。