sourdough
Traduzione
lievito madre, pane a lievitazione naturale
Esempi
I love the taste of freshly baked sourdough.
Adoro il sapore del pane a lievitazione naturale appena sfornato.
She is feeding her sourdough starter every day.
Lei nutre il suo lievito madre ogni giorno.
Schemi grammaticali
((una pagnotta di)) pane a lievitazione naturale un pane intero cotto in un unico pezzo Ho comprato una pagnotta di pane a lievitazione naturale.
((lievito)) madre una coltura di lievito e batteri per fare il pane a lievitazione naturale Lei nutre il suo lievito madre.
Parole simili
Sinonimi: pane con lievito madre, pane a lievitazione naturale
Etimologia
Composto da 'sour' (acido) e 'dough' (impasto). Il nome deriva dal sapore leggermente acido o pungente prodotto dalla fermentazione.
Suggerimenti per la memoria
È facile da ricordare: è un tipo di 'impasto' (dough) che ha un sapore caratteristicamente 'acido' (sour).