julienne
คำแปล
หั่นแบบจูเลียน, หั่นฝอย
ตัวอย่าง
The chef cut the carrots into a fine julienne.
เชฟหั่นแครอทเป็นเส้นฝอยละเอียด
Add a julienne of bell peppers to the salad.
ใส่พริกหยวกหั่นฝอยลงในสลัด
รูปแบบไวยากรณ์
((a)) julienne ((of sth.)) การหั่นอาหารเป็นเส้นยาวบางๆ สูตรอาหารต้องการแครอทหั่นฝอย
คำที่คล้ายกัน
คำพ้องความหมาย: หั่นฝอย, หั่นเป็นเส้น, ซอย
ที่มาของคำ
มาจากภาษาฝรั่งเศส 'julienne' ซึ่งเป็นคำที่ใช้เรียกซุปผักหั่นบางๆ ที่มาของชื่อไม่แน่ชัด อาจมาจากชื่อเฉพาะเช่น Jules หรือ Julien
เคล็ดลับการจำ
ให้นึกถึงการ 'ซอย' หรือ 'หั่นฝอย' ในอาหารไทย เช่น การซอยมะละกอสำหรับส้มตำ