julienne
翻譯
朱利安切絲, 細絲
例句
The chef cut the carrots into a fine julienne.
廚師把胡蘿蔔切成了細絲。
Add a julienne of bell peppers to the salad.
在沙拉裡加入一些甜椒絲。
文法模式
((a)) julienne ((of sth.)) （某物的）朱利安切絲，細絲 The recipe calls for a julienne of carrots.
近義詞
同義詞: 切絲, 細條
詞源
源自法語 'julienne'，指一種由切成細絲的蔬菜製成的湯。該名稱的起源不確定，可能來自人名 Jules 或 Julien。
記憶技巧
可以聯想中餐裡的「切絲」，只是「julienne」是法式烹飪術語，通常切得更規整。