julienne
翻译
朱利安切丝, 细丝
例句
The chef cut the carrots into a fine julienne.
厨师把胡萝卜切成了细丝。
Add a julienne of bell peppers to the salad.
在沙拉里加入一些甜椒丝。
语法模式
((a)) julienne ((of sth.)) （某物的）朱利安切丝，细丝 The recipe calls for a julienne of carrots.
近义词
同义词: 切丝, 细条
词源
源自法语 'julienne'，指一种由切成细丝的蔬菜制成的汤。该名称的起源不确定，可能来自人名 Jules 或 Julien。
记忆技巧
可以联想中餐里的“切丝”，只是“julienne”是法式烹饪术语，通常切得更规整。