braise
Traduction
braiser
Exemples
I will braise the beef for three hours.
Je vais braiser le bœuf pendant trois heures.
Modèles grammaticaux
((qqch)) braiser (qqch). I will braise the beef for three hours.
Mots similaires
Synonymes : étuver, mijoter
Étymologie
Vient de 'braise', charbon ardent, car on cuisait à l'origine sur des braises.
Astuces de mémorisation
C'est facile à retenir : on 'braise' la viande sur la 'braise'.