braise
Traduzione
brasare, stufare
Esempi
I will braise the beef for three hours.
Braserò il manzo per tre ore.
Schemi grammaticali
((qc.)) brasare (qualcosa). I will braise the beef for three hours.
Parole simili
Sinonimi: stufare, cuocere in umido
Etimologia
Dal francese 'braise' (brace), perché la cottura avveniva originariamente sulla brace.
Suggerimenti per la memoria
È molto semplice da ricordare: 'brasare' deriva direttamente da 'brace'.