braise
คำแปล
ตุ๋น, เคี่ยว
ตัวอย่าง
I will braise the beef for three hours.
ฉันจะตุ๋นเนื้อเป็นเวลาสามชั่วโมง
รูปแบบไวยากรณ์
((sth.)) ตุ๋น/เคี่ยว (บางสิ่ง). I will braise the beef for three hours.
คำที่คล้ายกัน
คำพ้องความหมาย: stew, simmer, pot-roast
ที่มาของคำ
จากภาษาฝรั่งเศส 'braise' (ถ่านที่คุแดง) ซึ่งหมายถึงวิธีการปรุงอาหารดั้งเดิมบนถ่านร้อนๆ
เคล็ดลับการจำ
นึกถึงการ 'ยกย่อง' (praise) พ่อครัวสำหรับอาหารที่ 'ตุ๋น' (braise) ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สองคำนี้มีเสียงคล้ายกัน