braise
翻译
炖, 焖
例句
I will braise the beef for three hours.
我要将牛肉炖三个小时。
语法模式
((sth.)) 炖/焖 (某物). I will braise the beef for three hours.
近义词
近义词：stew, simmer, pot-roast
词源
源自法语 'braise'（热煤），指最初在煤火上烹饪的方法。
记忆技巧
想象在炭火(braise)上慢慢炖煮，让人赞美(praise)。这两个词读音相似。